KIMBAP

KIMBAP

KIMBAP | 김밥

rýžové rolky

 

 

Ingredience

(na přípravu 5 rolek)

rýže ⋅ 5 misek
sezamový olej ⋅ 2 ½ lžíce
sůl ⋅ 1 ½ lžičky
(pokud koupíte korejskou sůl na dochucování bude jídlo chutnější)

mořské řasy ⋅ 5 ks (listů)
žlutá ředkev ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
krabí tyčinky ⋅ 5 ks
lopuch ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
hovězí maso ⋅ 80 g
špenát ⋅ 80 g
podložka na rolování

 


 

|  Příprava |

1

Ředkev a krabí tyčinky nakrajíme na dlouhé plátky.

 Lopuch osušíme (odstraníme přebytečnou vodu).

 

2

Špenát umyjeme, zlehka uvaříme a zbavíme přebytečné vody.

 

3

Hovězí maso ochutíme cukrem a sojovou omáčkou v poměru 1:1.Poté si rozehřejeme pánev a na silném ohni osmažíme.

 

|  Postup  |

1

Všechny ingredience si přichystáme společně na jedno místo.

 

2

Rýži smícháme s ingrediencemi č.1.

 

3

Na podložku položíme plát mořské řasy, rozprostřeme na ni misku rýže necháme 1,5 cm okraje volného). Poté na rýži naskládáme zbylé ingredience a řasu zarolujeme.

 

4

Rolku necháme chvíli uležet, navrch potřeme sezamovým olejem. Následně krájíme na kolečka a můžeme servírovat.

   




 

Back to blog