CATERPILLAR ROLL

CATERPILLAR ROLL | 아보카도롤

caterpillar roll

 

Ingredience (na přípravu 1 rolky)

rýže ⋅ 140 g
řasa gim ⋅ ½ ks
avokádo ⋅ ½ ks
unagi (úhoř) ⋅ 25 g
okurka ⋅ 25 g
zázvor ⋅ 10 g
biondo (salát) ⋅ 5 g
rýžový ocet ⋅ 3,5 cl
majonéza ⋅ 3 g
unagi omáčka (omáčka z úhoře) ⋅ 2 cl
wasabi ⋅ 5 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

 


  

Postup

1

Na polovinu řasy gim opatrně rozprostřeme rýži. 

 

 

2

Navrch poklademe nakrájené avokádo.

 

 

3

Opatrně překlopíme, aby rýže byla na spodní straně a poklademe ostatními surovinami.

 

 

4

Poté použijeme bambusovou rohožku obalenou fólií, maki zamotáme a lehce utáhneme.

 

 

5

Hotové maki nakrájíme na osm kousků. Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

 




 

Back to blog