NIGIRI | 생선초밥
sushi
Ingredience
SAKE (losos)
rýže ⋅ 20 g
losos ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
TAKO (chobotnice)
rýže ⋅ 20 g
tako (chobotnice) ⋅ 1 ks
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
UNAGI (úhoř)
rýže ⋅ 20 g
úhoř ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
MAGURO (tuňák)
rýže ⋅ 20 g
tuňák ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
TAMAGO (vejce)
rýže ⋅ 20 g
tamago (vejce) ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
IKA (sépie)
rýže ⋅ 20 g
ika (sépie) ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
EBI (krevety)
rýže ⋅ 20 g
kreveta ⋅ 1 ks
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
1
Čerstvé ryby nakrájíme přes vlákno.
2
Připravíme si váleček rýže – vytvarujeme, potřeme wa- sabi a tvarujeme Nigiri spo- lečně s lososem/tuňákem/ krevetou/chobotnicí/vaječ- nou omeletou/úhořem/sépií.
3
Plátek ryby, nebo jiné ingre- dience vždy musí přesahovat přes váleček rýže.
4
Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem.