NIGIRI

NIGIRI | 생선초밥

sushi 

 

Ingredience

SAKE (losos)
rýže ⋅ 20 g
losos ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

TAKO (chobotnice)
rýže ⋅ 20 g
tako (chobotnice) ⋅ 1 ks
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

UNAGI (úhoř)
rýže ⋅ 20 g
úhoř ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

MAGURO (tuňák)
rýže ⋅ 20 g
tuňák ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

TAMAGO (vejce)
rýže ⋅ 20 g
tamago (vejce) ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

IKA (sépie)
rýže ⋅ 20 g
ika (sépie) ⋅ 15 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

EBI (krevety)
rýže ⋅ 20 g
kreveta ⋅ 1 ks
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl

 

  

Postup

1

Čerstvé ryby nakrájíme přes vlákno.

 

2

Připravíme si váleček rýže – vytvarujeme, potřeme wa- sabi a tvarujeme Nigiri spo- lečně s lososem/tuňákem/ krevetou/chobotnicí/vaječ- nou omeletou/úhořem/sépií.

 

 

3

Plátek ryby, nebo jiné ingre- dience vždy musí přesahovat přes váleček rýže.

 

 

4

Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem.

 


 

cold, fish, Japanese, losos, recipe, rice, salmon, shrimp, sushi,