SKIN ROLL | 연어롤
losos skin roll
Ingredience (na přípravu 1 rolky)
rýže ⋅ 140 g
řasa gim ⋅ ½ ks
losos ⋅ 65 g
avokádo ⋅ 1/8 ks
kůže z lososa (osmažená) ⋅ 25 g
rýžový ocet ⋅ 3,5 cl
majonéza ⋅ 3 g
wasabi ⋅ 5 g
zázvor ⋅ 10 g
sojová omáčka ⋅ 3 cl
1
Na polovinu řasy gim opatrně rozprostřeme rýži.
2
Navrch poklademe plátky lososa.
3
Opatrně překlopíme, aby rýže byla na spodní straně a poklademe ostatními surovinami.
4
Poté použijeme bambusovou rohožku obalenou fólií, maki zamotáme a lehce utáhneme.
5
Hotové maki nakrájíme na osm kousků.
Podáváme s wasabi, sojovou omáčkou a nakládaným zázvorem.
