Dried cod soup
 
Ingredients:
  • Dried sliced cod - 80 g
  • Radish - 1/4 pc
  • Tofu - 1/3 pcs
  • Red chili pepper - 1 pc
  • Leek - 1 pc
  • Crushed garlic
  • Water - 5 cups
  • Salt
  • Soy sauce for soup - 2 tablespoons
  • Tuna extract - 1 tablespoon
  • Sesame oil - 2 tablesppons
  •  Pepper
 
              
 
 
Step by step guide:
1) Cut the dried cod into suitable pieces, rinse lightly with water and squeeze the water with your hands.
2) Cut radish and tofu into thinner cubes. Cut the red pepper and leek into oblique circles
3) Put sesame oil, washed cod, radish and garlic in a hot pan. During frying, add soy sauce to the soup, tuna extract and fry until the water boils. Then put in a pot and add water
4) When the soup starts to boil, add tofu and cook for a while (min. 10 minutes) 5) Add leek, red pepper and cook the soup.
Enjoy your meal

 

 

Polévka ze sušené tresky
Ingrediece:
  • Sušená krájená treska - 80 g
  • Ředkev - 1/4 ks
  • Tofu - 1/3 ks
  • Červená chilli paprička - 1 ks
  • Pórek - 1 ks
  • Drcený česnek
  • Voda - 5 hrnečků
  • sůl
  • sojová omáčka do polévky - 2 lžíce
  • Tuňákový extrakt - 1 lžíce
  • Sezamový olej - 2 lžíce
  • Pepř
 
              
 
 
Step by step guide:
 
1) Sušenou tresku nakrájíme na vyhovující kousky, zlehka opláchneme vodou a rukama vymačkáme vodu.
2) Ředkev a tofu nakrájíme na tenčí kostičky. Červenou papričku a pórek nakrájíme na šikmá kolečka
3) Do rozpálené pánve dáme sezamový olej, omytou tresku, ředkev a česnek. Během smažení přidáme sojovou omáčku do polévky, tuňákový extrakt a smažíme do té doby, než se vyvaří voda. Poté dáme do hrnce a přilijeme vodu
4) Když se polévka začne vařit , přidáme tofu a chvíli povaříme (min 10 minut)
5) Přidáme pórek,červenou papričku a polévku dovaříme.
Dobrou chuť