Omuk tang

Fish cake soup

 

• Fish cakes on a stick - 200 g
• Chopped onion
• Soy sauce for soup - 1 tablespoon
• Tuna extract - 1 teaspoon
• Salt, pepper

 

              

 

 

Step by step guide:

 

1) Prepare a broth from a 10 cm slice of dashima algae, 2 cloves of garlic, leek (white part), 1/4 onion, 5 cups of water

2) We cook everything together to create a broth of 3-4 cups

3) Pour pure broth into the pot and bring everything to a boil. (We will remove solid parts)

4) Put fish cakes in the Broth, add 1 tablespoon of soy sauce to the soup, 1 teaspoon of tuna extract and bring to a boil.

5) Season with salt and pepper to taste and cook for about another 5 minutes. Then we can serve in a bowl.

Polévka z rybích koláčků

• Rybí koláčky na špejli - 200 g
• Nasekaná cibule
• Sojová omáčka do polévky - 1 lžíce
• Tuňákový extrakt - 1 lžička
• Sůl, pepř

 

              

 

 

Step by step guide:

 

1) Připravíme vývar z 10 cm plátku dašima řasy, 2 stroužků česneku, pórku (bílá část), 1/4 cibule, 5 hrnečků vody

2) Vše společně vaříme aby nám vznikl vývar o 3-4 hrnečcích

3) Do hrnce přelijeme čistý vývar a vše přivedeme k varu. ( Odstraníme pevné části)

4) Do Vývaru vložíme rybí koláčky , přilijeme 1 lžíci sojové omáčky do polévky, 1 lžičku tuňákového extraktu a přivedeme k varu.

5) Dochutíme solí a pepřem dle chuti a vaříme cca dalších 5 minut. Poté můžeme podávat do misky.

Dobrou chuť