LOSOS - s teriyaki omáčkou

Ingredience

• losos (na pečení) ⋅ 1 fi let (300 g)
• česnek ⋅ 5 stroužků
• bílé víno ⋅ 1/3 hrnečku
• mletý česnek ⋅ 1 lžička
• bylinná sůl ⋅ 1 lžička
• teriyaki omáčka
• olej

Postup

1. Lososa dochutíme 3 lžícemi bílého vína, mletým česnekem, bylinnou solí a necháme jej 1 hodinu marinovat.
2. Do rozpálené pánve přilijeme olej, vložíme do něj česnek, posypeme bylinnou solí a opečeme z obou stran dozlatova.
3. Na horkou pánev přidáme olej, lososa osmažíme na mírném ohni.
4. Až bude losos osmažený, naneseme teriyaki omáčku na obě strany a ještě 2–3krát dopékáme.
5. Podáváme na talíři společně s česnekem.

Zpět na Obsah