ITA-SAN Udon nudle 200g

Dostupnost: Nedostupné

Product type: Noodles| Nudle

Běžná cena 28,00 Kč

ITA-SAN Udon noodle 200g / 이타산 우동 면사리 Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během...

Množství:

QUESTIONS & ANSWERS

Have a Question?

Be the first to ask a question about this.

Ask a Question

ITA-SAN Udon noodle 200g / 이타산 우동 면사리

Udon jsou považovány za typicky japonské nudle. Do Japonska se dostaly z Číny během období Nara a původně se jednalo o jídlo aristokracie. Nudle Udon se vyrábějí z pšeničné mouky a vody - jsou tedy bezvaječné a pro Evropany překvapivě silné. Většinou jsou silné okolo 5mm, ale můžeme se setkat i s tenkými nudlemi udon. Po uvaření se scedí (nejčastěji se ohřívají předvařené v rovnou v cedníku) a přehodí se do misky, kde se zalijí vývarem a doplní o další složky. Podle dominantní složky se také udon nazývají. V letních měsících se konzumují i studené udon. Hojně se můžeme setkat s Kicune udon. Kicune je světle hnědá věc sojového původu, připomínající tvarem a konzistencí žínku. V restauracích jsou obvykle velmi chutné také tempura udon tj. udon obsahující tempuru – obalovanou smaženou krevetu nebo zeleninu.

Složení

pšeničná mouka, voda, modifikovaný tapiokový škrob, zvlhčovadlo (glycerin (E422)), sůl, regulátory kyselosti (kyselina mléčná (E270), kyselina octová (E260), laktát sodný (E325)

Alergie: pšenice

Příprava

Obsah sáčku vložte do horké vody a vařte 3 minuty. Nudle vyjměte z vody, vložte do misky s polévkou, smažte nebo dále připravujte dle konkrétního receptu.

Země původu

Jižní Korea

Minimální trvanlivost do

viz obal

Výživové hodnoty (na 100g)

Energetická hodnota	583 KJ
Tuky - Z toho nasycené mastné kyseliny	0.5 g 0.2 g
Sacharidy - Z toho cukry	28 g 0.5 g
Bílkoviny	4.9 g
Sůl	0.28 g

Pre-cooked udon noodles Japanese style. Easy to cook and enjoy Japanese udon noodles in 3 minutes! Put Udon noodles in boiling water and cook for about 3 minutes.

Ingredients

wheat flour (64%), water, modified tapioca starch, salt, acid: lactic acid, acetic acid, glucono delta lactone, malic acid, acidity regulators: sodium lactate, natrium malate