|
DAKBOKUM TANG  - pikantní dušené
Ingredience
- kuřecí maso (směs kuřecího masa) ⋅ 1 kg
- pikantní omáčka na kuřecí maso
- mrkev ⋅ ½ ks
- brambor ⋅ 1 ks
- pórek ⋅ 1 ks
- voda ⋅ 5 hrnečků
Postup
- 1 kg kuřecího masa vaříme v 5 hrnečcích vody. Poté vyndáme maso a použijeme pouze 2/3 vývaru. Uvařené kuřecí maso nakrájíme na 5 cm velké kousky.
- Mrkev, brambor a pórek nakrájíme na 3 cm velké kousky (kostičky).
- Do hrnce vlijeme 2/3nebo ½ vývaru, přidáme kuřecí maso a zeleninu. Přilejeme omáčku na kuře a na mírném ohni budeme vařit (dusit) min. 15 minut.
Tip: Alternativa pikantní omáčky na kuře (750 g): 3 lžíce chilli mouky, 2 lžíce chilli pasty, 1 lžíce kukuřičného sirupu, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce drceného česneku,
½ lžíce strouhaného zázvoru, ½ lžíce cukru nebo 1 lžíce švestkového extraktu na vaření, ½ lžíce sezamového oleje, trocha pepře.
|
