|
 DUBU JEON - tofu placičky
Ingredience
- tofu ⋅ 1 kostka
- vejce ⋅ 2 ks
- mouka na palačinky ⋅ 2 lžíce
- krystalová „hrubozrnná“ sůl ⋅ 1 lžička
- šalotka ⋅ 2 ks nebo pórek ⋅ 1 ks
- najemno nakrájená mrkev
- sojová omáčka na dochucování
- wasabi
Postup
- Tofu dáme do misky, rukou ho rozmačkáme, přidáme vejce, mouku na palačinky, krystalovou sůl, najemno nakrájenou šalotku nebo pórek, mrkev a vypracujeme těsto.
- Na pánvi rozehřejeme olej, lžicí naneseme těsto, vytvoříme kulaté placičky a dozlatova je opečeme.
- Podáváme společně se sojovou omáčkou a wasabi.
|
