|
 HEPARI NENGČE - studený medúzový salát
Ingredience
- medúza ⋅ 400 g
- voda ⋅ 400 ml
- cukr ⋅ 5 lžic
- rýžový ocet ⋅ 2 ½ lžíce
- strouhaný česnek ⋅ 5 lžicocet ⋅ 7 lžic
- cukr ⋅ 3 lžíce
- sojová omáčka ⋅ ½ lžíce
- hrubozrnná sůl ⋅ 1/3 lžíce
- sezamový olej
Postup
- Medúzu opatrně omyjeme ve studené vodě. Poté ve vroucí vodě zlehka povaříme. Následně medúzu opět omyjeme a namočíme na 1 hodinu do vlažné vody.
- Medúzu vyjmeme z vody a vložíme do marinády připravené z ingrediencí č. 1 (vody, cukru a octa) a necháme ji 1 hodinu v lednici marinovat.
- Medúzu osušíme a smícháme ji s ingrediencemi č. 2.
|
