JAJANGMYUN - nudle s černou pastou

Ingredience

• čínské nudle
• jajang prášek z černých fazolí ⋅ 100 g
• vepřové maso ⋅ 150 g
• cibule ⋅ 2 ks
• brambor ⋅ 1 ks
• olej ⋅ 3 lžíce
• voda ⋅ 700 ml

Postup

1. Vše nakrájíme na 2 cm silné kostky, maso, zeleninu a vše osmažíme do 2/3.
2. Poté přilijeme vodu a vaříme alespoň 5 minut, dokud se vše zcela neuvaří.
3. Přidáme mouku Jajang a na mírném ohni dusíme. Vše dobře promícháme.
4. Uvařenou Jajang omáčku nalijeme na nudle.

Tip: Doporučujeme podávat s nakládanou žlutou ředkví.

Jak vařit nudle

1. Nudle vaříme 1 minutu ve vroucí vodě.
2. Uvařené nudle propláchneme pod studenou vodou a scedíme.
3. Před podáváním propláchneme ještě 30 sekund pod horkou vodou a scedíme.

Zpět na Obsah