KIMBAP - rýžové rolky

Ingredience
(na přípravu 5 rolek)

• rýže ⋅ 5 misek
• sezamový olej ⋅ 2 ½ lžíce
• sůl ⋅ 1 ½ lžičky
• (pokud koupíte korejskou sůl na dochucování bude jídlo chutnější)

• mořské řasy ⋅ 5 ks (listů)
• žlutá ředkev ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
• krabí tyčinky ⋅ 5 ks
• lopuch ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
• hovězí maso ⋅ 80 g
• špenát ⋅ 80 g
• podložka na rolování

Příprava

1. Ředkev a krabí tyčinky nakrajíme na dlouhé plátky.
2. Lopuch osušíme (odstraníme přebytečnou vodu).
3. Špenát umyjeme, zlehka uvaříme a zbavíme přebytečné vody.
4. Hovězí maso ochutíme cukrem a sojovou omáčkou v poměru 1:1.Poté si rozehřejeme pánev a na silném ohni osmažíme.

Postup

1. Všechny ingredience si přichystáme společně na jedno místo.
2. Rýži smícháme s ingrediencemi č.1.
3. Na podložku položíme plát mořské řasy, rozprostřeme na ni misku rýže necháme 1,5 cm okraje volného). Poté na rýži naskládáme zbylé ingredience a řasu zarolujeme.
4. Rolku necháme chvíli uležet, navrch potřeme sezamovým olejem. Následně krájíme na kolečka a můžeme servírovat.

Zpět na Obsah