|
 KIMCHI ČIGÉ - polévka s kimchi
Ingredience
- nakyslé kimchi ⋅ ½ hlávky
- vepřové maso (krkovička) ⋅ 150 g
- chilli pasta ⋅ 1 lžíce (nebo ½ lžíce sojové omáčky do polévek)
- rýžové víno ⋅ 1 lžička
- tofu ⋅ 100 g
- pórek ⋅ 1 ks
- drcený česnek ⋅ 1 lžíce
- voda ⋅ 4 hrnečky
Postup
- Vepřové maso nakrájíme a naložíme v rýžovém vínu.
- Kimchi zbavíme přebytečné omáčky a nakrájímé na 4 cm kousky.
- Tofu nakrájíme na 0,5 cm plátky. Pórek nakrájíme na kolečka.
- Do rozpáleného hrnce vlijeme olej, přidáme kimchi, maso a osmahneme. Poté přilijeme vodu a vaříme 15 min. (Pokud chceme aby byla polévka hustší, budeme ji redukovat déle).
- Poté přidáme tofu, drcený česnek, pórek a ještě jednou vše přivedeme k varu. Hotové kimchi čigé můžeme podávat do misky.
|
