|
 SENGSON DŽORIM - dušené ryby
Ingredience
- makrela v konzervě
- ředkev ⋅ 1 ks
- červená paprička ⋅ ½ ks
- pórek ⋅ 1 ks
- rybí omáčka, kterou smícháme se švestkovým extraktem v poměru 1:1.
Příprava
- Ředkev nakrájíme na kousky o velikosti 1 cm.
- Papričku a pórek nakrájíme na kolečka.
Postup
- Do hrnce rozprostřeme ředkev, na ni poklademe makrelu či jinou rybu z konzervy, poté přelijeme omáčkou a přidáme červenou papričku s pórkem.
- Když se vše začne vařit, snížíme teplotu na střední stupeň a podusíme ještě 5 minut. Poté můžeme servírovat.
Tip: Alternativa rybí omáčky (na 1 makrelu): 2 lžíce sojové omáčky (Džorimganjang), 2 lžíce chilli mouky, 1 lžíce drceného česneku, 1 lžíce rýžového vína, 1 lžička zázvoru, švestkový extrakt na vaření nebo ½ lžíce cukru a trocha pepře. |
