|
 SOSOGI BOSOT DŽONGOL - horký hrnec s hovězím a houbami
Ingredience
- hovězí nízký roštěnec ⋅ 500 g
- výběr různých hub
- (hlíva, shiitake, žampiony) ⋅ 200 g
- menší dýně ⋅ 1 ks
- mrkev ⋅ 1 ks
- cibule ⋅ 2 ½ ks
- pórek ⋅ 1 ks
- voda ⋅ 300 ml
- marináda na
- hovězí bulgogi ⋅ 1 balení
Příprava
- Maso nakrájíme na 5 cm plátky, dochutíme marinádou na hovězí bulgogi a necháme 20 minut marinovat.
- Hlívu ústřičnou omyjeme, ručně natrháme na kousky, žampiony a shiitaké nakrájíme na 0,3 cm silné plátky.
- Cibuli nakrájíme na plátky a pórek nakrájíme na šikmé plátky.
Postup
- Namarinované maso vložíme do středu hrnce a kolem něj rozprostřeme zeleninu a houby.
- Na silném ohni přilijeme 300 ml vody do hrnce a vaříme 8-10 minut.
- Až budeme konzumovat jídlo z hrnce, snížíme teplotu. Během vaření odstraňujeme z povrchu pěnu.
|
