|
 TOK GUK - polévka z rýžových plátků
Ingredience
(na přípravu 2 porcí)
- hovězí (hruď) ⋅ 100 g
- rýžové plátky ⋅ 300 g
- pórek ⋅ 1 ks
- řasa ⋅ ½ ks
- vejce ⋅ 1 ks
- sojová omáčka do polévek
- (Gukganjang) ⋅ 2 lžíce
- voda ⋅ 3 hrnky
- sezamový olej
- česnek
- sůl
- pepř
Příprava ingrediencí
- Hovězí maso nakrájíme na 3 cm plátky.
- Pórek nakrájíme na šikmé proužky.
Postup
- Nakrájené hovězí maso umyjeme pod tekoucí vodou a uvaříme v hrnci s vodou do 2/3. Potom přidáme 5 hrnečků vody a vaříme dál.
- Zatímco se nám vaří vývar, rozbijeme vajíčko. Oddělíme bílek od žloutku, zvlášť osmažíme na pánvi a poté nakrájíme na nudličky.
- Až se nám vývar uvaří, přidáme rýžové plátky a pokračujeme ve vaření.
- Když na povrch vyplavou rýžové plátky (jsou dostatečně měkké), přidáme pórek, sojovou omáčku do polévek (Gukganjang), strouhaný česnek. Dochutíme pepřem a solí a můžeme podávat.
|
