YONGN DŽORIM - smažený lotosový kořen 

Ingredience

• lotosový kořen ⋅ 200 g
• sojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 4 lžíce
• cukr ⋅ 2 lžíce
• kukuřičný sirup ⋅ 2 lžíce
• rýžové víno na vaření (mirin) ⋅ 2 lžíce

Postup

1. Lotos omyjeme a necháme v cedníku odkapat.
2. Do pánve dáme trochu oleje, na něm lotos ze 2/3 osmažíme.
3. Potom přidáme 4 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce cukru, 2 lžíce kukuřičného sirupu, 2 lžíce mirinu. Vše vaříme cca 3 minuty než lotos zkaramelizuje a můžeme podávat.

Zpět na Obsah