BIBIM NAENGMYUN - bibim studené nudle

Ingredience

  • bibim nudle
  • nakládaná ředkev
  • nakládaná okurka
  • vejce
  • sezamový olej

Nakládaná ředkev
100 g ředkve nakrájíme na podlouhlé plátky, dáme je do misky a přidáme ½ lžičky soli, ½ lžíce cukru, ½ lžíce rýžového octa a promícháme. Necháme marinovat 20 minut.

Nakládaná okurka
Půl okurky nakrájíme na příčné plátky, přidáme ½ lžičky soli, ½ lžíce cukru, ½ lžíce octa a vše necháme v misce marinovat 15 minu

Postup

  1. Nudle povaříme 4 minuty, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme scedit. Poté je nastříháme na požadovanou délku.
  2. Nudle dáme do misky, nakapeme na ně trochu sezamového oleje.
  3. Uvařené vejce rozkrojíme na polovinu. Poté na nudle položíme ředkev, okurku a dozdobíme rozkrojeným vajíčkem.
  4. Nakonec zalijeme bibim omáčkou, která je uvnitř balení. Celé společně promícháme a můžeme servírovat.
Youtube video - Bibim naengmyun

Zpět na Obsah