DAKBOKUM TANG - pikantní dušené

Ingredience

  • kuřecí maso (směs kuřecího masa) ⋅ 1 kg
  • pikantní omáčka na kuřecí maso
  • mrkev ⋅ ½ ks
  • brambor ⋅ 1 ks
  • pórek ⋅ 1 ks
  • voda ⋅ 5 hrnečků

Postup

  1. 1 kg kuřecího masa vaříme v 5 hrnečcích vody. Poté vyndáme maso a použijeme pouze 2/3 vývaru. Uvařené kuřecí maso nakrájíme na 5 cm velké kousky.
  2. Mrkev, brambor a pórek nakrájíme na 3 cm velké kousky (kostičky).
  3. Do hrnce vlijeme 2/3nebo ½ vývaru, přidáme kuřecí maso a zeleninu. Přilejeme omáčku na kuře a na mírném ohni budeme vařit (dusit) min. 15 minut.

Tip: Alternativa pikantní omáčky na kuře (750 g): 3 lžíce chilli mouky, 2 lžíce chilli pasty, 1 lžíce kukuřičného sirupu, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíce drceného česneku,
½ lžíce strouhaného zázvoru, ½ lžíce cukru nebo 1 lžíce švestkového extraktu na vaření, ½ lžíce sezamového oleje, trocha pepře.

Youtube video - Dakbokum tang

Zpět na Obsah