Vybereme si maso (stehení řízky nebo kuřecí stehna). To obalíme ve směsi: ½ lžičky soli, ½ lžičky pepře, 2 lžic rýžového vína, mouky na smažení, bílku a troše piva.
Obalené maso budeme smažit (fritovat) na rozpáleném oleji při teplotě 180–200 °C po dobu cca 15 minut.
Do pánve wok dáme ingredience č. 2 a povaříme 5 min, než nám omáčka zhoustne. Poté přidáme osmažené kuře a promícháme v omáčce, aby se nám zcela obalilo.
Tip: Doporučujeme podávat s pivem nebo soju (korejskou pálenkou).
