Korejská kalbi BBQ omáčka (marináda) na vepřová žebírka
Postup
Žebírka rozřízneme podél žeber (oddělíme od sebe), omyjeme pod tekoucí vodou a vložíme do hrnce. Poté zalijeme vodou tak, aby byla ve vodě ponořená. Následně přidáme cibuli rozkrojenou na kříž do 1/3a přidáme do hrnce. Přidáme zbývající ingredience č. 1 a vaříme na silném ohni 20–30 minut.
Uvařené maso vyndáme z hrnce a zbytek vyhodíme.
Maso vložíme do wok pánve a přidáme ingredience č. 2, vše promícháme a vaříme při vysoké teplotě 10–15 minut.
Když maso získá hnědou barvu a omáčka zhoustne, je vše hotovo. Můžeme servírovat na velký talíř.
