DUBU JEON - tofu placičky

Ingredience

  • tofu ⋅ 1 kostka
  • vejce ⋅ 2 ks
  • mouka na palačinky ⋅ 2 lžíce
  • krystalová „hrubozrnná“ sůl ⋅ 1 lžička
  • šalotka ⋅ 2 ks nebo pórek ⋅ 1 ks
  • najemno nakrájená mrkev
  • sojová omáčka na dochucování
  • wasabi

Postup

  1. Tofu dáme do misky, rukou ho rozmačkáme, přidáme vejce, mouku na palačinky, krystalovou sůl, najemno nakrájenou šalotku nebo pórek, mrkev a vypracujeme těsto.
  2. Na pánvi rozehřejeme olej, lžicí naneseme těsto, vytvoříme kulaté placičky a dozlatova je opečeme.
  3. Podáváme společně se sojovou omáčkou a wasabi.
Youtube video - Dubu jeon

Zpět na Obsah