HEPARI NENGČE - studený medúzový salát

Ingredience

• medúza ⋅ 400 g
• voda ⋅ 400 ml
• cukr ⋅ 5 lžic
• rýžový ocet ⋅ 2 ½ lžíce
• strouhaný česnek ⋅ 5 lžicocet ⋅ 7 lžic
• cukr ⋅ 3 lžíce
• sojová omáčka ⋅ ½ lžíce
• hrubozrnná sůl ⋅ 1/3 lžíce
• sezamový olej

Postup

1. Medúzu opatrně omyjeme ve studené vodě. Poté ve vroucí vodě zlehka povaříme. Následně medúzu opět omyjeme a namočíme na 1 hodinu do vlažné vody.
2. Medúzu vyjmeme z vody a vložíme do marinády připravené z ingrediencí č. 1 (vody, cukru a octa) a necháme ji 1 hodinu v lednici marinovat.
3. Medúzu osušíme a smícháme ji s ingrediencemi č. 2.

Zpět na Obsah