HEPARI NENGČE - studený medúzový salát

Ingredience

  • medúza ⋅ 400 g
  • voda ⋅ 400 ml
  • cukr ⋅ 5 lžic
  • rýžový ocet ⋅ 2 ½ lžíce
  • strouhaný česnek ⋅ 5 lžicocet ⋅ 7 lžic
  • cukr ⋅ 3 lžíce
  • sojová omáčka ⋅ ½ lžíce
  • hrubozrnná sůl ⋅ 1/3 lžíce
  • sezamový olej

Postup

  1. Medúzu opatrně omyjeme ve studené vodě. Poté ve vroucí vodě zlehka povaříme. Následně medúzu opět omyjeme a namočíme na 1 hodinu do vlažné vody.
  2. Medúzu vyjmeme z vody a vložíme do marinády připravené z ingrediencí č. 1 (vody, cukru a octa) a necháme ji 1 hodinu v lednici marinovat.
  3. Medúzu osušíme a smícháme ji s ingrediencemi č. 2.
Youtube video - Hepari nengče

Zpět na Obsah