HOVĚZÍ BULGOGI - korejské barbecue

Ingredience

• hovězí nízký roštěnec ⋅ 600 g
• pórek ⋅ 1 ks
• cibule ⋅ ¼ ks
• mrkev ⋅ ¼ ks
• marináda na hovězí bulgogi
• sezamový olej ⋅ 1 lžíce
• švestkový sirup ⋅ 1 lžíce
• drcený česnek
• pepř

Příprava

1. Hovězí maso nakrájíme na tenké proužky.
2. Cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek nakrájíme na šikmé plátky.

Postup

1. 600 g masa dochutíme 120 g marinády (na hovězí maso) a necháme 30 minut marinovat.
2. Rozpálíme pánev a osmažíme maso na vysokém plameni.
3. Až bude maso z poloviny osmažené, přidáme zbylou zeleninu, vše promícháme, maso dosmažíme a můžeme podávat.

Tip: Marináda na Bulgogi BBQ (na 150 g hovězího masa):

• 1 lžíce sojové omáčky (Jinganjang), 1 lžička cukru, 1 lžíce švestkového sirupu na vaření, 1 lžíce drceného česneku, 1 lžíce sezamového oleje, pepř.Doporučujeme k jídlu podávat rýžové víno.

Zpět na Obsah