HOVĚZÍ BULGOGI - korejské barbecue

Ingredience

  • hovězí nízký roštěnec ⋅ 600 g
  • pórek ⋅ 1 ks
  • cibule ⋅ ¼ ks
  • mrkev ⋅ ¼ ks
  • marináda na hovězí bulgogi
  • sezamový olej ⋅ 1 lžíce
  • švestkový sirup ⋅ 1 lžíce
  • drcený česnek
  • pepř

Příprava

  1. Hovězí maso nakrájíme na tenké proužky.
  2. Cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek nakrájíme na šikmé plátky.

Postup

  1. 600 g masa dochutíme 120 g marinády (na hovězí maso) a necháme 30 minut marinovat.
  2. Rozpálíme pánev a osmažíme maso na vysokém plameni.
  3. Až bude maso z poloviny osmažené, přidáme zbylou zeleninu, vše promícháme, maso dosmažíme a můžeme podávat.

Tip: Marináda na Bulgogi BBQ (na 150 g hovězího masa):

  • 1 lžíce sojové omáčky (Jinganjang), 1 lžička cukru, 1 lžíce švestkového sirupu na vaření, 1 lžíce drceného česneku, 1 lžíce sezamového oleje, pepř.Doporučujeme k jídlu podávat rýžové víno.
Youtube video - Hovězí bulgogi

Zpět na Obsah