|
 HOVĚZÍ BULGOGI - korejské barbecue
Ingredience
- hovězí nízký roštěnec ⋅ 600 g
- pórek ⋅ 1 ks
- cibule ⋅ ¼ ks
- mrkev ⋅ ¼ ks
- marináda na hovězí bulgogi
- sezamový olej ⋅ 1 lžíce
- švestkový sirup ⋅ 1 lžíce
- drcený česnek
- pepř
Příprava
- Hovězí maso nakrájíme na tenké proužky.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na nudličky, pórek nakrájíme na šikmé plátky.
Postup
- 600 g masa dochutíme 120 g marinády (na hovězí maso) a necháme 30 minut marinovat.
- Rozpálíme pánev a osmažíme maso na vysokém plameni.
- Až bude maso z poloviny osmažené, přidáme zbylou zeleninu, vše promícháme, maso dosmažíme a můžeme podávat.
Tip: Marináda na Bulgogi BBQ (na 150 g hovězího masa):
- 1 lžíce sojové omáčky (Jinganjang), 1 lžička cukru, 1 lžíce švestkového sirupu na vaření, 1 lžíce drceného česneku, 1 lžíce sezamového oleje, pepř.Doporučujeme k jídlu podávat rýžové víno.
|
