JAJANGMYUN - nudle s černou pastou

Ingredience

  • čínské nudle
  • jajang prášek z černých fazolí ⋅ 100 g
  • vepřové maso ⋅ 150 g
  • cibule ⋅ 2 ks
  • brambor ⋅ 1 ks
  • olej ⋅ 3 lžíce
  • voda ⋅ 700 ml

Postup

  1. Vše nakrájíme na 2 cm silné kostky, maso, zeleninu a vše osmažíme do 2/3.
  2. Poté přilijeme vodu a vaříme alespoň 5 minut, dokud se vše zcela neuvaří.
  3. Přidáme mouku Jajang a na mírném ohni dusíme. Vše dobře promícháme.
  4. Uvařenou Jajang omáčku nalijeme na nudle.

Tip: Doporučujeme podávat s nakládanou žlutou ředkví.


Jak vařit nudle

  1. Nudle vaříme 1 minutu ve vroucí vodě.
  2. Uvařené nudle propláchneme pod studenou vodou a scedíme.
  3. Před podáváním propláchneme ještě 30 sekund pod horkou vodou a scedíme.
Youtube video - Jajangmyun

Zpět na Obsah