Nudle vložíme na 2 hodiny do studené vody a zcedíme.
Hovězí maso nakrájíme na nudličky, přidáme 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžíci cukru, 1 lžíci rýžového vína, ½ lžíce drceného česneku, 1 lžičku sezamového oleje, trochu pepře a vše necháme 15 minut marinovat.
Zelenou papriku, mrkev a cibuli nakrájíme na nudličky.
Houby shiitake nakrájimé na nudličky a osušíme. Poté přidáme 1 lžíci sojové omáčky, 1 lžičku cukru, 1 lžičku mletého (drceného) česneku, 1 lžičku sezamového oleje a necháme marinovat 15 minut.
Postup
Nudle vložííme na 3 minuty do vroucí vody, poté je zcedíme.
Marinované hovězí maso společně se shiitake houbami rychle osmahneme na pánvi při vysoké teplotě.
Zelenou papriku, mrkev a cibuli také osmahneme rychle na pánvi (každou ingredienci restujeme zvlášť).
Do pánve dáme 2 lžíce oleje, 2 lžíce sezamového oleje, 2 lžíce cukru, 4 lžíce sojové omáčky, 1 lžíci sezamových semínek a přidáme trochu pepře. Jakmile začne vše bublat, vložíme nudle, poté maso a zeleninu a vše jemně a zlehka promícháme.
