KIMCHI JEON - palačinka s kimchi

Ingredience (1–2 palačinky)

  • kimchi ⋅ 300 g
  • sépie ⋅ ½ ks (100 g)
  • palačinková mouka ⋅ 1 hrneček
  • ledová voda ⋅ 2/3hrnečku

Příprava

  • Kimchi a sépii nakrájíme na malé tenké kousky.

Postup

  1. Smícháme 1 hrneček mouky se 2/3hrnečku ledové vody.
  2. Na rozpálenou pánev nalijeme tenkou vrstvu připraveného těsta a opečeme dozlatova. Posléze můžeme podávat na talíř.
  3. Do těsta přidáme kimchi a sépii.

Tip: Jak připravit choganjang omáčku
Smícháme dohromady 1 lžíci sojové omáčky (Yangjoganjang) a 1 lžičku hnědého rýžového octa.

Youtube video - Kimchi jeon

Zpět na Obsah