KIMCHI JEON - palačinka s kimchi 

Ingredience (1–2 palačinky)

• kimchi ⋅ 300 g
• sépie ⋅ ½ ks (100 g)
• palačinková mouka ⋅ 1 hrneček
• ledová voda ⋅ 2/3hrnečku

Příprava

• Kimchi a sépii nakrájíme na malé tenké kousky.

Postup

1. Smícháme 1 hrneček mouky se 2/3hrnečku ledové vody.
2. Na rozpálenou pánev nalijeme tenkou vrstvu připraveného těsta a opečeme dozlatova. Posléze můžeme podávat na talíř.
3. Do těsta přidáme kimchi a sépii.

Tip: Jak připravit choganjang omáčku
Smícháme dohromady 1 lžíci sojové omáčky (Yangjoganjang) a 1 lžičku hnědého rýžového octa.

Zpět na Obsah