OSAM BULGOGI - vepřové bulgogi se sépií

Ingredience

  • krkovice ⋅ 500 g
  • sépie ⋅ 1 ks (300 g)
  • rýžové víno (saké) ⋅ 1 lžíce
  • cibule ⋅ 1 ks
  • pórek ⋅ 1 ks
  • strouhaný česnek ⋅ 1 lžíce
  • marináda na smažené chobotnice (mořské plody)
  • sezamový olej
  • pražený sezam

Postup

  1. Maso nakrájíme na tenké plátky, sépii na kolečka.
  2. Nakrájené maso a sépii vložíme do marinády na mořské plody, přidáme sezamový olej a česnek. Takto vzniklou směs ručně promícháme (můžeme je nechat marinovat i zvlášť).
  3. Cibuli nakrájíme na nudličky a pórek nakrájíme na šikmé plátky.
  4. V pánvi rozpálíme olej, do kterého vložíme vepřové maso. Až bude maso ze 2/3 hotové, přidáme sépii a smažíme 2–3 minuty. Poté přidáme zeleninu (cibuli a pórek), promícháme, lehce povaříme a je hotovo.
  5. K dozdobení použijeme sezamová semínka.
Youtube video - Osam bulgogi

Zpět na Obsah