SENGSON DŽORIM - dušené ryby

Ingredience

  • makrela v konzervě
    • nebo jakákoliv jiná ryba
  • ředkev ⋅ 1 ks
  • červená paprička ⋅ ½ ks
  • pórek ⋅ 1 ks
  • rybí omáčka, kterou smícháme se švestkovým extraktem v poměru 1:1.

Příprava

  1. Ředkev nakrájíme na kousky o velikosti 1 cm.
  2. Papričku a pórek nakrájíme na kolečka.

Postup

  1. Do hrnce rozprostřeme ředkev, na ni poklademe makrelu či jinou rybu z konzervy, poté přelijeme omáčkou a přidáme červenou papričku s pórkem.
  2. Když se vše začne vařit, snížíme teplotu na střední stupeň a podusíme ještě 5 minut. Poté můžeme servírovat.
Tip: Alternativa rybí omáčky (na 1 makrelu): 2 lžíce sojové omáčky (Džorimganjang), 2 lžíce chilli mouky, 1 lžíce drceného česneku, 1 lžíce rýžového vína, 1 lžička zázvoru, švestkový extrakt na vaření nebo ½ lžíce cukru a trocha pepře.
Youtube video - Sengson džorim

Zpět na Obsah