SOSOGI BOSOT DŽONGOL - horký hrnec s hovězím a houbami

Ingredience

  • hovězí nízký roštěnec ⋅ 500 g
  • výběr různých hub
    • (hlíva, shiitake, žampiony) ⋅ 200 g 
  • menší dýně ⋅ 1 ks
  • mrkev ⋅ 1 ks
  • cibule ⋅ 2 ½ ks
  • pórek ⋅ 1 ks
  • voda ⋅ 300 ml
  • marináda na
    • hovězí bulgogi ⋅ 1 balení

Příprava

  1. Maso nakrájíme na 5 cm plátky, dochutíme marinádou na hovězí bulgogi a necháme 20 minut marinovat.
  2. Hlívu ústřičnou omyjeme, ručně natrháme na kousky, žampiony a shiitaké nakrájíme na 0,3 cm silné plátky.
  3. Cibuli nakrájíme na plátky a pórek nakrájíme na šikmé plátky.

Postup

  1. Namarinované maso vložíme do středu hrnce a kolem něj rozprostřeme zeleninu a houby.
  2. Na silném ohni přilijeme 300 ml vody do hrnce a vaříme 8-10 minut.
  3. Až budeme konzumovat jídlo z hrnce, snížíme teplotu. Během vaření odstraňujeme z povrchu pěnu.
Youtube video - Sogogi bosot džongol

Zpět na Obsah