BIBIM NAENGMYUN | 비빔냉면
bibim studené nudle
Ingredience
bibim nudle
nakládaná ředkev
nakládaná okurka
vejce
sezamový olej
Nakládaná ředkev
100 g ředkve nakrájíme na podlouhlé plátky, dáme je do misky a přidáme ½ lžičky soli, ½ lžíce cukru, ½ lžíce rýžového octa a promícháme. Necháme marinovat 20 minut.
Nakládaná okurka
Půl okurky nakrájíme na příčné plátky, přidáme ½ lžičky soli, ½ lžíce cukru, ½ lžíce octa a vše necháme v misce marinovat 15 minut.
1
Nudle povaříme 4 minuty, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme scedit. Poté je nastříháme na požadovanou délku.
2
Nudle dáme do misky, nakapeme na ně trochu sezamového oleje.
3
Uvařené vejce rozkrojíme na polovinu. Poté na nudle položíme ředkev, okurku a dozdobíme rozkrojeným vajíčkem.
4
Nakonec zalijeme bibim omáčkou, která je uvnitř balení. Celé společně promícháme a můžeme servírovat.
