KIMBAP | 김밥
rýžové rolky
Ingredience
(na přípravu 5 rolek)
rýže ⋅ 5 misek
sezamový olej ⋅ 2 ½ lžíce
sůl ⋅ 1 ½ lžičky
(pokud koupíte korejskou sůl na dochucování bude jídlo chutnější)
mořské řasy ⋅ 5 ks (listů)
žlutá ředkev ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
krabí tyčinky ⋅ 5 ks
lopuch ⋅ 5 ks (tenké dlouhé nudličky)
hovězí maso ⋅ 80 g
špenát ⋅ 80 g
podložka na rolování
| Příprava |
1
Ředkev a krabí tyčinky nakrajíme na dlouhé plátky.
Lopuch osušíme (odstraníme přebytečnou vodu).
2
Špenát umyjeme, zlehka uvaříme a zbavíme přebytečné vody.
3
Hovězí maso ochutíme cukrem a sojovou omáčkou v poměru 1:1.Poté si rozehřejeme pánev a na silném ohni osmažíme.
| Postup |
1
Všechny ingredience si přichystáme společně na jedno místo.
2
Rýži smícháme s ingrediencemi č.1.
3
Na podložku položíme plát mořské řasy, rozprostřeme na ni misku rýže necháme 1,5 cm okraje volného). Poté na rýži naskládáme zbylé ingredience a řasu zarolujeme.
4
Rolku necháme chvíli uležet, navrch potřeme sezamovým olejem. Následně krájíme na kolečka a můžeme servírovat.
