|  Příprava vývaru |

1

Do hrnce přidáme 4 hrnečky vývaru z řasy Dašima, rýžové víno mirin 1 lžíci, ½ hrnku hovězího vývaru (Guksujangguk) a vytvoříme vývar, který poté použijeme k servírování.

|  Postup  |

1

Uvařené kuřecí maso natrháme na kousky (vepřové nakrájíme na plátky).

2

Ve vroucí vodě povaříme 1 minutu nudle udon, scedíme a zchladíme pod tekoucí vodou, aby měly tu správnou konzistenci a nebyly převařené.

3

Do připraveného vývaru přidáme udon nudle a lehce povaříme.

4

Můžeme podávat s pečenými řasami a kořením.

 Tip: Doporučujeme podávat s nakládanou žlutou ředkví.