|  Postup |

1

Chobotnici omyjeme, vložíme na cca 2 min. do vroucí vody a poté ji zbavíme přebytečné vody.

2

V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a opékáme 1 minutu. Přidáme chobotnici, omáčku na chobotnice a vše rychle orestujeme. V tu chvíli přidáme 1 lžíci chilli mouky.

3

Až se chobotnice uvaří, vypneme oheň. Vzniklou směs posypeme pórkem a zakápneme sezamovým olejem. Můžeme podávat s rýží.

Tip

Jak připravit omáčku na chobotnice 500 g:
4 lžíce chilli mouky, 2 lžíce chilli pasty, 2 lžíce sojové omáčky na dochucování
1 lžíce kukuřičného sirupu, 1 lžíce rýžového vína na vaření – mirin, ½ lžíce cukru
1 lžička nastrouhaného zázvoru, 1 lžíce drceného česneku.

Nudle s chobotnicemi
Hrstku nudlí (1 porci) vaříme ve vroucí vodě po dobu 4–5 minut. Poté je propláchneme
studenou vodou a necháme přes síto odkapat. Nudle dáme na talíř a na ně rozprostřeme chobotnici s omáčkou.