OMUK TANG | 어묵탕
polévka z rybích koláčků
Ingredience
odeng mix ⋅ 200 g
nasekaná cibule
sojová omáčka do polévky ⋅ 1 lžíce
tuňákový extrakt ⋅ 1 lžička
sůl
pepř
1
Dále si připravíme vývar z: 10 cm plátku dašima řasy, 2 stroužků česneku, pórku (pouze bílá část), ¼ cibule, 5 hrnečků vody.
2
Vše společně vaříme, aby nám vznikl čistý vývar o 3–4 hrnečcích.
1
Do hrnce přelejeme čistý vývar a vše přivedeme k varu. (Odstraníme pevné části)
2
Do vývaru vložíme rybí koláčky, přilejeme 1 lžíci sojové omáčky do polévky, 1 lžičku tuňákového extraktu a přivedeme k varu. Poté dochutíme pepřem a solí podle chuti a povaříme cca dalších 5 minut. Poté můžeme podávat do misky.