OSAM BULGOGI

OSAM BULGOGI | 오삼 불고기

vepřové bulgogi se sépií

Ingredience

krkovice ⋅ 500 g
sépie ⋅ 1 ks (300 g)
rýžové víno (saké) ⋅ 1 lžíce
cibule ⋅ 1 ks
pórek ⋅ 1 ks
strouhaný česnek ⋅ 1 lžíce
marináda na smažené chobotnice (mořské plody)
sezamový olej
pražený sezam

 


    

 |  Postup  |

1

Maso nakrájíme na tenké plátky, sépii na kolečka.

 

2

Nakrájené maso a sépii vložíme do marinády na mořské plody, přidáme sezamový olej a česnek. Takto vzniklou směs ručně promícháme (můžeme je nechat marinovat i zvlášť).

 

3

Cibuli nakrájíme na nudličky a pórek nakrájíme na šikmé plátky.

 

4

V pánvi rozpálíme olej, do kterého vložíme vepřové maso. Až bude maso ze 2/3 hotové, přidáme sépii a smažíme 2–3 minuty. Poté přidáme zeleninu (cibuli a pórek), promícháme, lehce povaříme a je hotovo.

 

5

K dozdobení použijeme sezamová semínka.

 




 

Back to blog