YONGN DŽORIM | 연근조림
smažený lotosový kořen
Ingredience
lotosový kořen ⋅ 200 g
sojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 4 lžíce
cukr ⋅ 2 lžíce
kukuřičný sirup ⋅ 2 lžíce
rýžové víno na vaření (mirin) ⋅ 2 lžíce
| Postup |
1
Lotos omyjeme a necháme v cedníku odkapat.
2
Do pánve dáme trochu oleje, na něm lotos ze 2/3 osmažíme.
3
Potom přidáme 4 lžíce sojové omáčky, 2 lžíce cukru, 2 lžíce kukuřičného sirupu, 2 lžíce mirinu. Vše vaříme cca 3 minuty než lotos zkaramelizuje a můžeme podávat.
