KIMCHI JEON | 김치전
palačinka s kimchi
Ingredience (1–2 palačinky)
kimchi ⋅ 300 gsépie ⋅ ½ ks (100 g)palačinková mouka ⋅ 1 hrnečekledová voda ⋅ 2/3hrnečku
| Příprava |
1
Kimchi a...
YONGN DŽORIM | 연근조림
smažený lotosový kořen
Ingredience
lotosový kořen ⋅ 200 gsojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 4 lžícecukr ⋅ 2 lžícekukuřičný sirup ⋅ 2 lžícerýžové víno na vaření (mirin) ⋅ 2 lžíce
...
LOSOS STEAK | 연어 스테이크
Losos s teriyaki omáčkou
Ingredience
losos (na pečení) ⋅ 1 fi let (300 g)česnek ⋅ 5 stroužkůbílé víno ⋅ 1/3 hrnečkumletý česnek ⋅ 1 lžičkabylinná sůl ⋅ 1 lžičkateriya...
OMUK DŽORIM | 어묵조림
smažené rybí koláčky
Ingredience
①
rybí koláčky ⋅ 200 g
cibule ⋅ ¼ ksmrkev ⋅ 1/5 kssezam ⋅ 1 lžícerýžové víno ⋅ 1 lžíce
②
sojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 1 lžíce
ústřicová ...
OJINGO BOKUM | 오징어볶음
smažené sépie na pálivý způsob
Ingredience
sépie ⋅ 2 ks střední velikosticibule ⋅ ½ kspórek ⋅ 1 kschilli mouka ⋅ 1 lžícesezamový olejmarináda na mořské plody (sépie a chob...
GULBI GUI | 굴비구이
smažené ryby
Ingredience
Gulbi – Žluté ryby
| Postup |
1
Do rozpálené pánve dáme 2 lžíce oleje. Rybu opečeme do zlatova cca 15 minut z každé strany.
2
P...
SENGSON GUI | 생선구이
smažené ryby
Ingredience
Mražené ryby dle výběru:MakrelaMakrela španělskáTkaničnice atlantská
| Postup |
1
Do rozpálené pánve dáme 2 lžíce oleje. Rybu opeč...
DOEJI BARBECUE RIB | 돼지갈비
grilovaná vepřová žebírka
Ingredience
vepřová žebírka ⋅ 2 kgcibule ⋅ 1 ksjarní cibulka ⋅ 1 ks (použijeme pouze bílou část)česnek ⋅ 3 stroužkyčerný pepř ⋅ 10 kuličekKo...
