SAMGETANG

SAMGETANG | 삼계탕

kuřecí polévka s ženšenem

Ingredience

mladé kuře ⋅ (450 g)
lepkavá rýže ⋅ ¼ hrnečku
koření (suroviny) na samgetang
nasekaná jarní cibulka ⋅ 1 lžíce
sůl
pepř

 


 

 

|  Postup  |

 

1

Lepkavou rýži důkladně propereme a namočíme ji na 2 hodiny do vody.

Kuře důkladně omyjeme, odstraníme vnitřnosti a tuk.

 

 

2

Mladé kuře dáme do hrnce, přilijeme 3krát větší množství vody než kuřete a vše vaříme.

 

3

Jakmile se kuře začne na silném ohni vařit, ubereme plamen a na středním ohni vaříme dalších 40 minut.Dochutíme solí a pepřem a podáváme v misce posypané jarní cibulkou.

 

 Tip: Tento pokrm se jí především v létě, když se lidé více potí a mají sníženou obranyschopnost.
Tento vývar má blahodárné účinky a posiluje imunitu.
Doporučujeme podávat s kimchi salátem.

 




 

Back to blog