TOK GUK

TOK GUK | 떡국

polévka z rýžových plátků

Ingredience (na přípravu 2 porcí)

hovězí (hruď) ⋅ 100 g
rýžové plátky ⋅ 300 g
pórek ⋅ 1 ks
řasa ⋅ ½ ks
vejce ⋅ 1 ks
sojová omáčka do polévek
(Gukganjang) ⋅ 2 lžíce
voda ⋅ 3 hrnky
sezamový olej
česnek
sůl
pepř


  

|  Příprava |

 

1

Hovězí maso nakrájíme na 3 cm plátky.

 2

Pórek nakrájíme na šikmé proužky.

 

 

|  Postup  |

 

1

Nakrájené hovězí maso umyjeme pod tekoucí vodou a uvaříme v hrnci s vodou do 2/3. Potom přidáme 5 hrnečků vody a vaříme dál.

2

Zatímco se nám vaří vývar, rozbijeme vajíčko. Oddělíme bílek od žloutku, zvlášť osmažíme na pánvi a poté nakrájíme na nudličky.

 

   

3

Až se nám vývar uvaří, přidáme rýžové plátky a pokračujeme ve vaření.

 

4

Když na povrch vyplavou rýžové plátky (jsou dostatečně měkké), přidáme pórek, sojovou omáčku do polévek (Gukganjang), strouhaný česnek. Dochutíme pepřem a solí a můžeme podávat.

 




 

Back to blog