KIMCHI JEON - palačinka s kimchi
Ingredience (1–2 palačinky)
kimchi ⋅ 300 g
sépie ⋅ ½ ks (100 g)
palačinková mouka ⋅ 1 hrneček
ledová voda ⋅ 2/3hrnečku
Příprava
Kimchi a sépii nakrájíme na malé tenké...
HEMUL JEON - palačinka s mořskými plody
Ingredience (2 palačinky)
jarní cibulka ⋅ 400 g
červené a zelené papričky
⋅ 2 ks od každé
sépie ⋅ 1 ks
krevety ⋅ 16 ks
vejce ⋅ 2 ks
mouka na palačinky ⋅ 2 hrnečk...
GAMJACHE JEON - zeleninová palačinka
Ingredience (2 palačinky)
brambory
mrkev ⋅ ½
cibule ⋅ 1 ks
červená paprika
mouka na palačinky ⋅ 1 hrneček
voda ⋅ 1 hrneček
Příprava
Brambory, cibuli a mrkev nakráj...
MISO GUK - polévka ze sojových bobů
Ingredience (2 porce)
voda ⋅ 3 hrnečky
japonské miso ⋅ 2 lžíce
čerstvé tofu
mořské řasy Mijok ⋅ 10 g
Hondashi nebo Dashi no moto(rybí vývar v prášku) ⋅ 1 lžička
Příp...
OMUK TANG - polévka z rybích koláčků
Ingredience
odeng mix ⋅ 200 g
nasekaná cibule
sojová omáčka do polévky ⋅ 1 lžíce
tuňákový extrakt ⋅ 1 lžička
sůl
pepř
Příprava
Dále si připravíme vývar z: 10 cm pl...
MANDU GUK - polévka s plněnými taštičkami
Ingredience
mražené taštičky (Son mandu taštičky)
sojová omáčka ⋅ 2 lžíce (Gukganjang)
pórek ⋅ 1 ks
sůl
pepř
Příprava
Pórek nakrájíme na malé kousky.
Vajíčko ...
BUGOE GUK - polévka ze sušené tresky
Ingredience (na přípravu 2 porcí):
sušená krájená treska ⋅ 80 g
ředkev ⋅ ¼ ks
tofu ⋅ 1/3kostky
červená chilli paprička ⋅ 1 ks
pórek ⋅ 1 ks
drcený česnek ⋅ 1 lžíce
vo...
MIJOK GUK - polévka z mořských řas
Ingredience
voda ⋅ 5 hrnečků
hovězí maso ⋅ 50 g
mořské řasy (Mijok) ⋅ 10 g sojová omáčka do polévky (Gukganjang)
sezamový olej
hrubozrnná sůl
Příprava
Řasy namočíme ...
