OJINGO BOKUM - smažené sépie na pálivý způsob
Ingredience
sépie ⋅ 2 ks střední velikosti
cibule ⋅ ½ ks
pórek ⋅ 1 ks
chilli mouka ⋅ 1 lžíce
sezamový olej
marináda na mořské plody (sépie a chobotnice)
Po...
MYULČI BOKUM - smažené ančovičky
Ingredience
malé ančovičky ⋅ 100 g
směs oříšků ⋅ 30 g
olej ⋅ 2 lžíce
pražený sezam ⋅ 1 lžíce
kukuřičný sirup ⋅ 2 lžíce
voda ⋅ 2 lžíce
cukr ⋅ 1 lžíce
rýžové víno ⋅ 1 lžíc...
SENGSON DŽORIM - dušené ryby
Ingredience
makrela v konzervě
nebo jakákoliv jiná ryba
ředkev ⋅ 1 ks
červená paprička ⋅ ½ ks
pórek ⋅ 1 ks
rybí omáčka, kterou smícháme se švestkovým extraktem v poměru 1:...
GULBI GUI - žlutá ryba
Ingredience
Gulbi – Žluté ryby
Postup
Do rozpálené pánve dáme 2 lžíce oleje. Rybu opékáme do zlatova cca 15 minut z každé strany.
Poté můžeme servírovat na talíř s rýží.
...
SENGSON GUI - smažené ryby
Ingredience
Mražené ryby dle výběru:
Makrela
Makrela španělská
Tkaničnice atlantská
Postup
Do rozpálené pánve dáme 2 lžíce oleje. Rybu opékáme do zlatova cca 15 minut z každ...
DONKATSU - vepřový řízek
Ingredience
vepřová panenka ⋅ 200 g
mouka
vejce
rozmixovaná cibule
strouhanka
donkatsu omáčka
červené zelí ⋅ 4 listy
cibule ⋅ ½ ks
sůl
pepř
Postup
Vepřové maso naklepeme, přid...
DOEJI BARBECUE RIB - grilovaná vepřová žebírka
Ingredience (4 porce)
vepřová žebírka ⋅ 2 kg
cibule ⋅ 1 ks
jarní cibulka ⋅ 1 ks (použijeme pouze bílou část)
česnek ⋅ 3 stroužky
černý pepř ⋅ 10 kuliček
Ko...
SAMGYEOPSAL - grilované maso
Ingredience
vepřový búček nebo krkovička ⋅ 200 g
ledový či hlávkový salát
žampióny
česnek
cibule
míchaná pasta (chilli pasta a miso pasta – Samjang)
plynový gril
butangas
P...
