MUL NAENGMYUN | 물냉면
studené nudle
Ingredience
studené nudlenakládaná ředkevnakládané okurkysezamový olejvejce
Nakládaná ředkev
Ředkev 100 g nakrájíme na podlouhlé plátky. Přidáme ½ lžičky ...
MEMILGUKSU | 메밀국수
pohankové nudle
Ingredience
pohankové nudlevývar na pohankové nudlesmažené řasyředkevjarní cibulkawasabi
| Postup |
1
Zředíme vývar na pohankové nudle s v...
DŽANČIGUKSU | 잔치국수
polévka z tenkých nudlí
Ingredience
somyun nudle ⋅ 120 gdýně ⋅ ¼ kskimchi ⋅ 50 g (nakyslé kimchi)řasy (prášek)jarní cibulkaančovičkový vývar do polévky
| Po...
OMUK TANG | 어묵탕
polévka z rybích koláčků
Ingredience
odeng mix ⋅ 200 gnasekaná cibulesojová omáčka do polévky ⋅ 1 lžícetuňákový extrakt ⋅ 1 lžičkasůlpepř
| Příprava |
...
SUNDUBU ČIGÉ | 순두부찌개
pálivá polévka s tofu
Ingredience
jemné tofu ⋅ 1 kostkasépie ⋅ 1 kscuketa ⋅ ¼ kspórek ⋅ 1/3kschilli paprička ⋅ 1 ksvaječný žloutek ⋅ 1 ksčesnek ⋅ ½ lžícešpetka solisez...
BUGOK GUK | 북어국
polévka ze sušené tresky
Ingredience
(na přípravu 2 porcí):sušená krájená treska ⋅ 80 gředkev ⋅ ¼ kstofu ⋅ 1/3kostkyčervená chilli paprička ⋅ 1 kspórek ⋅ 1 ksdrcený česnek ⋅...
DOENJANG ČIGÉ | 된장찌개
polévka "čigé" ze sojové pasty
Ingredience
(2 porce)sojová pasta ⋅ 4 lžícechilli pasta ⋅ 1 lžícecuketa ⋅ 100 gtofu ⋅ 100 gcibule ⋅ ¼ ksshiitake ⋅ 2 kspórek ⋅ ½ ksdrcen...
KIMCHI ČIGÉ | 김치찌개
polévka s kimchi
Ingredience
nakyslé kimchi ⋅ ½ hlávkyvepřové maso (krkovička) ⋅ 150 gchilli pasta ⋅ 1 lžíce (nebo ½ lžíce sojové omáčky do polévek)rýžové víno ⋅ 1 lžička...
