DUBU SALÁT | 두부 샐러드
z čerstvé tofu
Ingredience
čerstvé tofu ⋅ ½ ksrukolasojová omáčka ⋅ 1 lžíceolivový olej ⋅ 2 lžícedrcený česnek ⋅ 1 lžičkapražený sezam ⋅ 1 lžícecukr ⋅ 1 lžícehnědý rýžový ocet ⋅ 2 ...
HEČOMUČIM | 해초무침
řasy ve sladkokyselém nálevu
Ingredience
řasy ve sladkokyselém nálevuchilli papričky ⋅ 2 ks
| Postup |
1
Řasy rozmrazíme a přemístíme do nádobky. Dále přidáme n...
HEPARI NENGČE | 해파리냉채
studený medúzový salát
Ingredience
①
medúza ⋅ 400 gvoda ⋅ 400 mlcukr ⋅ 5 lžicrýžový ocet ⋅ 2 ½ lžíce
②
strouhaný česnek ⋅ 5 lžicocet ⋅ 7 lžiccukr ⋅ 3 lžícesojová omáčka ⋅ ½ lžíce...
DOTORIMUK | 도토리묵
žaludové želé
Ingredience
①
sojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 4 lžícecukr ⋅ 1 lžícechilli mouka (hrubá) ⋅ 1 lžícechilli mouka (jemná) ⋅ ½ lžícemletý sezamsezamový olejjarní cibulka...
KIMCHI | 막김치
nasekané
Ingredience
①
čínské zelí ⋅ 2 ks (4 kg)
voda + hrubá krystalová sůl
②
ředkev ⋅ ½ ks (300 g)jarní cibule ⋅ 100 gsůl ⋅ 2 lžícecukr ⋅ 1 lžícekanari omáčka (rybí omáčka) ⋅...
KIMCHI | 포기김치
v celku
Ingredience
①
čínské zelí ⋅ 2 ks (4 kg)
voda + hrubá krystalová sůl
②
ředkev ⋅ ½ ks (300 g)
jarní cibule ⋅ 100 gsůl ⋅ 2 lžícecukr ⋅ 1 lžícekanari omáčka (rybí omáčka)...
DAK GOGI STEAK | 치킨스테이크
kuřecí steak
Ingredience
kuřecí prsa ⋅ 3 kscitronová šťáva ⋅ 2 ½ lžíceolivový olej ⋅ 2 ½ lžícesůl ⋅ 1 lžičkateriyaki omáčka nebo medovo-hořčičná omáčkapepř
...
SOSOGI BOSOT DŽONGOL
| 소고기 버섯 전골
vepřové bulgogi se sépiíhorký hrnec s hovězím a houbami
Ingredience
hovězí nízký roštěnec ⋅ 500 gvýběr různých hub(hlíva, shiitake, žampiony) ⋅ 200 g menší dý...
