DOEJI BARBECUE RIB | 돼지갈비
grilovaná vepřová žebírka
Ingredience
vepřová žebírka ⋅ 2 kgcibule ⋅ 1 ksjarní cibulka ⋅ 1 ks (použijeme pouze bílou část)česnek ⋅ 3 stroužkyčerný pepř ⋅ 10 kuličekKo...
SAMGYEOPSAL | 삼겹살
grilované maso
Ingredience
vepřový búček nebo krkovička ⋅ 200 gledový či hlávkový salátžampiónyčesnekcibulemíchaná pasta (chilli pasta a miso pasta – Samjang)plynový grilbuta...
DAKGANGJEONG | 닭강정
smažené kuře s pálivou omáčkou
Ingredience
kuřecí stehenní řízky ⋅ 600 g(nebo kuřecí stehna) sůl ⋅ ½ lžičkypepř ⋅ ½ lžičkyrýžové víno ⋅ 2 lžícemouka na smaženívejce (bílek) ...
DAKGANGJEONG | 닭강정
smažené kuře s teriyaki omáčkou
Ingredience
kuřecí stehenní řízky ⋅ 600 g(nebo kuřecí stehna)sůl ⋅ ½ lžičkypepř ⋅ ½ lžičkyrýžové víno ⋅ 2 lžícemouka na smaženívejce (bílek) ...
DAK GOGI STEAK | 치킨스테이크
kuřecí steak
Ingredience
kuřecí prsa ⋅ 3 kscitronová šťáva ⋅ 2 ½ lžíceolivový olej ⋅ 2 ½ lžícesůl ⋅ 1 lžičkateriyaki omáčka nebo medovo-hořčičná omáčkapepř
...
DAKBOKUM TANG | 닭볶음탕
pikantní dušené
Ingredience
kuřecí maso (směs kuřecího masa) ⋅ 1 kgpikantní omáčka na kuřecí masomrkev ⋅ ½ ksbrambor ⋅ 1 kspórek ⋅ 1 ksvoda ⋅ 5 hrnečků
| P...
SAMGETANG | 삼계탕
kuřecí polévka s ženšenem
Ingredience
mladé kuře ⋅ (450 g)lepkavá rýže ⋅ ¼ hrnečkukoření (suroviny) na samgetangnasekaná jarní cibulka ⋅ 1 lžíce sůlpepř
| Postu...
SOSOGI BOSOT DŽONGOL
| 소고기 버섯 전골
vepřové bulgogi se sépiíhorký hrnec s hovězím a houbami
Ingredience
hovězí nízký roštěnec ⋅ 500 gvýběr různých hub(hlíva, shiitake, žampiony) ⋅ 200 g menší dý...
