YONGN DŽORIM | 연근조림
smažený lotosový kořen
Ingredience
lotosový kořen ⋅ 200 gsojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 4 lžícecukr ⋅ 2 lžícekukuřičný sirup ⋅ 2 lžícerýžové víno na vaření (mirin) ⋅ 2 lžíce
...
OMUK DŽORIM | 어묵조림
smažené rybí koláčky
Ingredience
①
rybí koláčky ⋅ 200 g
cibule ⋅ ¼ ksmrkev ⋅ 1/5 kssezam ⋅ 1 lžícerýžové víno ⋅ 1 lžíce
②
sojová omáčka (Jinganjang) ⋅ 1 lžíce
ústřicová ...
MYULČI BOKUM | 멸치볶음
smažené ančovičky
Ingredience
malé ančovičky ⋅ 100 gsměs oříšků ⋅ 30 golej ⋅ 2 lžícepražený sezam ⋅ 1 lžícekukuřičný sirup ⋅ 2 lžícevoda ⋅ 2 lžícecukr ⋅ 1 lžícerýžové víno ...
DOEJI BARBECUE RIB | 돼지갈비
grilovaná vepřová žebírka
Ingredience
vepřová žebírka ⋅ 2 kgcibule ⋅ 1 ksjarní cibulka ⋅ 1 ks (použijeme pouze bílou část)česnek ⋅ 3 stroužkyčerný pepř ⋅ 10 kuličekKo...
DAKGANGJEONG | 닭강정
smažené kuře s teriyaki omáčkou
Ingredience
kuřecí stehenní řízky ⋅ 600 g(nebo kuřecí stehna)sůl ⋅ ½ lžičkypepř ⋅ ½ lžičkyrýžové víno ⋅ 2 lžícemouka na smaženívejce (bílek) ...
SOSOGI BOSOT DŽONGOL
| 소고기 버섯 전골
vepřové bulgogi se sépiíhorký hrnec s hovězím a houbami
Ingredience
hovězí nízký roštěnec ⋅ 500 gvýběr různých hub(hlíva, shiitake, žampiony) ⋅ 200 g menší dý...
HOVĚZÍ BULGOGI | 소 불고기
korejské barbecue
Ingredience
hovězí nízký roštěnec ⋅ 600 gpórek ⋅ 1 kscibule ⋅ ¼ ksmrkev ⋅ ¼ ksmarináda na hovězí bulgogisezamový olej ⋅ 1 lžícešvestkový sirup ⋅ 1 lžíc...
JAJANGMYUN | 짜장면
nudle s černou pastou
Ingredience
čínské nudlejajang prášek z černých fazolí ⋅ 100 gvepřové maso ⋅ 150 gcibule ⋅ 2 ksbrambor ⋅ 1 ksolej ⋅ 3 lžícevoda ⋅ 700 ml
...
